護心迷思｜究竟飲 #咖啡 是傷心還是護心！？ | Hong Kong Asia Heart Centre

尼古丁令人傷「心」！？【吸煙或致冠心病復發！】心臟病位列常見致命疾病第三位，當中冠心病更為致死主因，而冠心病年輕化或與港人有煙酒等不良生活習慣有關。很多人都以為吸煙只危及氣管及肺，但事實上它與心血管健康有密切的關係。有所不知的是很多煙民身體受尼古丁影響，本身已令到肺部功能已經受損，而氣喘既可能是肺部問題所致，亦有機會是受到冠心病所影響。尼古丁除了有機會引致冠心病之外，亦會增加冠心病復發的機會。雖說現時通波仔的技術已經很先進，但亦有機會在支架位置復發，原因是支架不能夠清理膽固醇，能做到的就只是把膽固醇板塊置於一邊。因此，患者若要好好保養血管，戒煙就是其中一個方法防止「復發」的情況發生。

為建立日常健康習慣🙆🏻‍♀️除咗要從生活習慣入手 飲食都好緊要㗎👍🏻今日就同大家分享一下 美國心臟學會認可嘅DASH得舒飲食法（Dietary Approaches to Stop Hypertension）🥣DASH得舒飲食法主要透過食物攝取豐富嘅鎂、鈣、鉀、膳食纖維及不飽和脂肪酸✨以降低高血壓、控制血糖及預防心血管疾病🫀DASH得舒飲食法五大原則：✅主食選擇全穀物盡量以全穀類🌾如糙米、燕麥米、紫米等取代白飯、白麵等嘅精緻澱粉🍚✅水果5份+蔬菜5份1份水果大概等於切塊後能夠裝滿1個碗🥣�水果可選高纖高鉀類，如香蕉🍌有助降血壓⬇️而蔬菜1份等於能夠裝滿個碗8成🥣�可選含有纖維、鈣質嘅西蘭花🥦、番薯葉等🥬有助穩定血壓🩸✅選擇低脂乳品乳品內含有鈣可以穩定血壓🩸每日攝取量為1-2杯低脂乳品製品🍼�如低脂奶、低脂優格、芝士等🧀✅以白肉代替紅肉紅肉飽和脂肪比較高🥩�可選擇白肉如魚肉、雞、鴨等取代，以吸收蛋白質🥚✅選好油、食堅果以橄欖油、沙拉油、芥花油等植物油取代豬油、奶油等動物油🙌🏻另外每日可以攝取約10粒堅果🫘�如腰果、開心果、核桃等補充豐富不飽和脂肪酸👍🏻注意：DASH得舒飲食法適合大多數人採用🫶🏻飲食法當中有部分條件未必適用於慢性疾病患者身上⚠️糖尿病患者、腎臟疾病患者、對堅果/乳製品容易過敏人士需先與醫生商討方可進行👨🏻‍⚕️

飲食與藥物療效是否會相抵觸，這視乎患者病情及正在服用哪些藥物，惟對心血管疾病患者而言，堅守以下飲食原則—低鹽與低脂，絕對有助管理病情。心血管疾病患者普遍會服用控制血壓及血脂的藥物，而血壓及血脂水平容易受到鹽份及煎炸肥膩食物影響。故此，要妥善穩定血壓水平，應該盡量吃得清淡，避免進食罐頭食物及加工肉類，高鹽的零食小吃亦要減少；一些含有飽和脂肪及反式脂肪的食物，例如肥肉、肥排骨、牛腩、動物內臟、家禽的外皮及酥皮的小吃，最好減少進食。程詠詩嘉諾撤醫院營養師加拿大註冊營養師衛生署認可營養師名冊會員

戒口與否可說是心血管疾病患者最關心的課題之一，當知道自己心臟出現毛病，部份患者會採取極端的戒口策略，堅守非常清淡、盡量少吃的原則，但往往會適得其反。過度戒口會嚴重影響營養吸收的均衡性，特別是心血管疾病患者，營養失衡會導致熱量不足，長遠不但會造成肌肉流失及降低免疫力，更會影響精神及集中力，情緒變得負面。此外，部份患者在接受過心血管手術後，一心想著戒口及減磅，以免病情再度復發。然而，術後的一段時間是復原的黃金期，飲食上需要均衡及多元化，務求攝取適當營養，當然也要多選擇高纖、低鹽、低飽和及反式脂肪的食物。若然胡亂戒口，可能會影響康復。如果有任何疑問，最好諮詢主診醫生及註冊營養師。程詠詩嘉諾撤醫院營養師加拿大註冊營養師衛生署認可營養師名冊會員