【血管清道夫！9大食物有效降血壓！】 | 香港亞洲心臟中心

心律不正是指任何不正常的心律問題。當人處於靜止狀態時，正常心跳為每分鐘60～100次，而心律保持穩定。當心跳過慢，例如每分鐘少於60次；或心跳過快，例如處於靜態時心跳每分鐘多於100次的話，這樣便有可能患上心律不正。而心律不正有多種不同類型，其中以心房顫動最常見。據估計在香港大約有百分之一的人患有心房顫動。心房顫動可能引致中風或心臟衰竭，而室性心動過速或心室顫動這種高危的心律不正則可能會引致心臟猝死。心律不正的風險因素︰● 遺傳病（遺傳基因失調）、家族病史● 心血管疾病● 高血壓● 甲狀腺失調● 糖尿病● 電解質不平衡● 都市生活壓力、精神緊張如果大家懷疑自己出現心律不正的徵狀，應盡早尋求醫生協助，並進行心電圖檢查、心臟超聲波掃描等心臟檢查。

【暖心食譜｜鮮蝦豆腐芋絲煲】天氣依然有些寒意，不妨煮下飽肚而暖胃的菜色。今期既 #暖心食譜，我地邀請到 #米施洛營養師 Harriet 為大家烹調 #鮮蝦豆腐芋絲煲。不但做法簡單、賣相吸引，而且飽肚和具有護心作用，絕對是減重人士的首選。【材料】（2人份量）鮮蝦 12隻硬豆腐 2磚芋絲 28扎 (2盒)白菜 320克銀杏 (已煮熟) 8粒冬菇 6隻碎瑤柱 1湯匙脫脂雞湯 2杯【做法】1. 鮮蝦洗淨後去殼去腸；2. 加入脫脂雞湯煮滾；3. 放入白菜煮約4分鐘；4. 加入已浸軟的瑤柱及冬菇浸軟；5. 最後加入銀杏及其餘所有材料；6. 煲滾即成。

老人家最愛飲茶消閒，與朋友叫幾籠點心閒聊，確實寫意不過。不過，茶樓點心種類繁多，每款點心背後可能隱藏著健康危機，老友記並不能想吃就吃。事實上，部份粵式點心含有高脂高鹽及高卡路里，經常進食有機會使膽固醇過高及血壓上升，例如春卷、芋角、叉燒酥等煎炸食物，以及雞腳、酥皮蛋撻、炒粉麵等，應該盡量少吃。家人與老人家飲茶時，不妨與他們分享這類點心，滿足他們口腹之慾，也能減低他們進食的份量。數到點心中的健康之選，蝦餃、燒賣、粉果、菜肉包、素菜包、灼菜是不錯的選擇；甜點方面，豆腐花比起其他香口炸物，絕對更勝一籌。除了控制飲食，運動對改善心肺功能也是非常重要，不但有助控制體重，亦能紓緩情緒壓力，保持身心健康。程詠詩嘉諾撤醫院營養師加拿大註冊營養師衛生署認可營養師名冊會員

材料：（２👫人份量）本菇🍄 200克雞脾菇🍄 2隻雞脾肉🍗 (去皮) 160克蒜片🧄 1茶匙油 2茶匙蠔油🦪 1/2湯匙薑絲 1/2湯匙鹽 1/3茶匙胡椒粉 1/4茶匙芡汁：水 2湯匙生粉 1湯匙做法：1. 雞肉洗淨切細塊，用鹽及胡椒粉調味；2. 本菇及雞脾菇洗淨，雞脾菇切片；3. 燒熱鑊，下油爆香蒜片及薑絲，再加入雞柳炒至七成熟；4. 加入本菇及雞脾菇炒熟；5. 加入鹽、胡椒粉及蠔油作調味，下生粉水埋芡，即成。