【暖心食譜|西芹彩椒魚柳】(迎春接福篇)
【暖心食譜|西芹彩椒魚柳 】(迎春接福篇)想維持心臟健康可以從飲食做起!今次我們邀請到米施洛營養師 Kelly 為大家設計了 #暖心食譜 — #西芹彩椒魚柳,用西芹、彩椒等簡單食材便能促進血液循環,舒緩血壓高問題,達致護心的效果!正在準備團年飯既朋友,可以考慮下為屋企煮一道美味而健康的菜色。【材料】(2人份量)魚柳 160克西芹 3條黃椒 1個紅椒 1個蒜蓉 2茶匙油 1湯匙鹽 1茶匙黑椒粉 1/4茶匙生粉 3湯匙蠔油 4茶匙【做法】1. 魚柳切件,用鹽和黑胡椒調味,再沾上生粉備用;2. 西芹洗淨,切斜段,灼熟備用;3. 黃/紅椒洗淨後切粒備用;4. 燒熱鑊,下油爆香蒜蓉、黃/紅椒粒,加魚柳煎至熟透; 5. 再加入西芹以大火快炒;6. 最後,加入蠔油和生粉水埋芡,即成。